Не съм сигурен дали тази гозба има някакво конкретно наименования, затова нека я наречем просто „Пиле с майонеза” – в контраст с „Пиуе със зеуе”. Ястието обаче е изключително лесно и бързо за приготвяне, продуктите са малко на брой, а резултатът – повече от вкусен. В знак на уважение искам да добавя, че съм наследил рецептата от баба си (лека и пръст), която беше изключителен кулинар.
Продукти:
– бяло месо от 1 пиле
– половин средноголяма глава лук
– 1 майонеза „Краси“ (като мярка за количество, иначе може да използвате и друга майонеза)
– 100-200 гр. кашкавал (по желание)
– сол, пипер
Разбира се, не е необходимо да купувате цяло пиле – отдавна се продават тарелки охладени всякакви негови части, но дори и да го направите, ще се намери приложение и за остатъка.
Приготовлението, както стана дума, е съвсем простичко – пилешкото сварявате в подсолена вода, след което го накълцвате на ситно. Нарязвате и лука на дребно. Изсипвате ги заедно в купа и шльопвате отгоре майонезата. Ако ви се стори много гъсто – можете да добавите малко от бульона от пилето, до около четвърт чаша, но не прекалявайте, за да не стане в крайна сметка воднисто.
Въпросната смес разбърквате добре и изсипвате в тавичка. Поставяте я в предварително силно загрята фурна (250 градуса) и печете около двадесет мин. По желание, 5-6 минути преди да извадите ястието, го посипете с настъргания на ренде кашкавал, за да се получи коричка.
Ястието е не само вкусно, но и доста калорично. От дадения материал се получават 3 до 4 порции, но ако сте по-ящна компания, то винаги можете да увеличите пропорционално продуктите. Допълнително, рецептата дава и доста широко поле за изява на кулинарния ви гений, като можете да експериментирате на воля с най-разни съставки и подправки по ваш вкус – напр., топено сирене, гъби, къри, бекон и пр., и пр. Но пък дори и дюс напълно си заслужава.
Добър апетит!
За този автор
