Български English [beta]
Здравей, гостенино. (вход, регистрация)
Екип Партньори Ресурси Статистики За контакт
Добави в любимиПредложи статияКонкурсиЗа рекламодатели
Начало
Форум
Към Кратки
Всички статии
 Литература
 Музика
 Филми и анимация
 На малкия екран
 Публицистика
 Популярни
 Кулинария
 Игри
 Спорт
 Творчество
 Други
Ключови думи
Поредици
Бюлетин

Търсене

Сивостен :: Зимни предизвикателства

Автор: Ива Коевска, сряда, 11 февруари 2009.
Публикувано в Статии :: Кулинария

Когато разполагаш с кайма, печени люти чушлета, домати и ориз, малко са нещата, които можеш да сътвориш в кухнята. Те варират от някакво извратено ризото до кюфтета със сос, което си е класика от... ами от детската градина още. Ако сте имали съмнителното щастие да прекарате ранното си детство в тези възпитателни заведения, няма как да сте пропуснали нито месните топчици с червен сос, нито тези с бешамела. В моя случай, тъй като бешамелът ми е крайно противен (сигурно защото го свързвам основно с фрикасето), реших да заложа на доматите. И без друго нямах желание да пазарувам. След като направих оглед на пустеещия като миньорски град след Златната треска хладилник, извадих всичко нужно на кухненския плот. Ето как изглеждаше изходният материал: 300-400 гр. тънеща в скреж кайма; 1 глава

Автор: Ангел Генчев, четвъртък, 27 ноември 2008.
Публикувано в Статии :: Кулинария

"Човек е това, което яде", казал някога немският антрополог и философ Лудвиг Фойербах, и поне за това вероятно е бил прав. Съвсем обаче нямам като намерение да обсъждам диалектиката на кулинарията, а точно обратното - след като Ива хвърли ръкавицата на вкусовото предизвикателство, чревоугодничеството в мен се почувства достатъчно дълбоко засегнато, за да и отвърне. И за да приключим с Фойербах, понеже съм сложен човек - както обичат да казват англоезичните люде на шир и надлъж - ястието, което си избрах, също съдържа доста съставки. Но и като всяко комплексно нещо, всъщност се постига доста лесно. А защо точно борш - зима е, студено е, и горещите, солидни супи са едно от първите неща, които могат да изскочат в главата на гладния премръзнал човек. Все пак, кратка предистория. Това,


Страница: « : ‹ : [1] : › : »


Нови Кратки @ Сивостен


Реклама


Случаен избор


Сивостен, v.5.3.0b
© Сивостен, 2003-2011, Всички права запазени
Препечатването на материали е нежелателно. Ако имате интерес към някои от материалите,
собственост на сп. "Сивостен" и неговите автори, моля, свържете се с редакционната колегия.