|
Сивостен :: Нещо като мусака (статия) - Грах, Домати, Кайма, Картофи, Кулинария, Мусака, Рецепти
 | |
 Това е вариация, която се роди спонтанно в опит да употребя няколко изостанали продукта и да си сготвя ядене за поне три дни. Последното не се получи основно защото резултатът беше дотолкова вкусен, че го изконсумирах буквално на две яденета. Ще имате нужда от следните продукти:
Основни:
- кайма (телешка)
- картофи
- кромид лук
- домати (консервирани)
- грах (консервиран)
- морков (по желание)
- чаша бяло вино
- подправки: сол, черен пипер
За заливката:
- яйчни жълтъци
- кашкавал
- бекон
И така, стартираме със запържване на ситно нарязан лук, към който последователно добавяме телешка кайма и продължаваме да пържим. Тук някъде нямаше да е зле да има и един морков, но става и без него. За сметка на това пък се нарязват няколко доматчета от консерва и половин консерва грах. Овкусява се с черен пипер и сол.
Когато цялата тази смес придобие леко сготвен вид нареждаме върху намазана с олио и подходяща по размер тавичка нарязани на кръгчета картофки, така че плътно да покрият дъното. Върху тях се изсипва плънката, нарежда се още един ред картофи и се долива с чаша бяло вино и вода, така че да покрие всичко. Печем до омекване на картофите.
Последната стъпка е да наредим лентички бекон и да залеем с жълтъка на две до три яйца, объркан с настърган кашкавал. Допича се до приятна златиста коричка.
В лека вариация на същото се запържва чесън и лук, после се добавя кайма и ситно нарязан праз. Всичко това се подрежда в тава и се залива с яйце, разбъркано с кисело мляко, след което се пече до златист оттенък. |
 Добави коментар 
Ако сте регистрирани във форума можете да коментирате и тук
|
|
• 
Български • 
English [beta] • 
• 
• 
Екип • 
Партньори • 
Ресурси • 
Статистики • 
За контакт
Добави в любими • Предложи статия • Конкурси • За рекламодатели
Търсене
