Български English [beta]
Здравей, гостенино. (вход, регистрация)
Екип Партньори Ресурси Статистики За контакт
Добави в любимиПредложи статияКонкурсиЗа рекламодатели
Начало
Форум
Към Кратки
Всички статии
 Литература
 Музика
 Филми и анимация
 На малкия екран
 Публицистика
 Популярни
 Кулинария
 Игри
 Спорт
 Творчество
 Други
Ключови думи
Поредици
Бюлетин

Търсене

Сивостен :: Из ежедневието

Автор: Ангел Генчев, петък, 28 август 2009.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Една от легендите за произхода на хот дога отпраща появата му към времената на Голямата депресия, когато хората в неволята си са се шегували, че любимите продълговати наденички в хлебче вече се правят от кучешко месо. Подобна история, макар и не напълно неправдоподобна, разбира се не е вярна, но както обикновено се случва, в нея все пак се съдържа доза истина - хот догът като понятие наистина се появява в началото на XX век, в Съединените щати, и макар че предхожда невижданата по размерите си финансова криза с около десетилетие, става особено популярен по нейно време - най-вече заради ниската си цена. Просто събитията са малко по-различни. Историята на сходните закуски може да върне календара чак до Античността - към времето, когато хората са започнали да тъпчат разни пикантерии в

Автор: Ангел Генчев, петък, 26 юни 2009.
Публикувано в Статии :: Популярни

Стана дума, че на европееца - и неговите културни наследници - е отнело безкрайно дълго време, за да престане да се храни с ръце. От съвременна гледна точка може би звучи малко обидно, дори и за нас самите като жители на Стария континент, но за съжаление фактите говорят, че префинените източни традиции датират с няколко хилядолетия по-рано - в това число и отношението спрямо храната. Куай-це - прословутите клечки за хранене, с които можете да се снабдите срещу жълти стотинки във всеки китайски ресторант, наистина произхождат от най-многолюдната съвременна държава, но представляват и жизненоважна част от всяка далекоизточна култура - в т.ч. Япония, Корея, Малайзия, страните из Индокитай, дори самата Индия отчасти - и са се превърнали в своеобразна икона, изобразяваща

Автор: Ангел Генчев, вторник, 23 юни 2009.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Всяко нещо има своята история, дори и толкова тривиално пособие като приборите за хранене. Пък и обикновено може би изглеждат днес, но дали е било така през вековете? Всъщност, дори и през Средновековието, на европейската трапеза се е намирало за напълно подходящо човек да взема храната си с пръсти - маниери, останали още от Античността. С ръце са се хранели и крале, и коняри, а показателен за силата на традицията е фактът, че в книги по етикет дори от XVI век може все още да се намери римското правило за трите пръста, според което признак на добро поведение е човек да взема храната си само с толкова, а не с цяла ръка, като това особено важи за онези с благороден произход, и се явява дори своеобразен класов разделител. Същевременно, поне до около тринадесетото столетие, на Стария

Автор: Ангел Генчев, сряда, 17 юни 2009.
Публикувано в Статии :: Популярни

Знаете ли, че джинсите не винаги са били сини? Всъщност, дори не са били панталони - през първата половина на деветнадесети век, в Дженоа се произвежда специфичен местен груб плат, наричан от французите "женс", от който се правят най-вече груби работни дрехи. През петдесетте години на века обаче, когато в Съединените щати върлува Златната треска, един съвсем млад, ненавършил дори двадесет години шивач-имигрант, на име Леви Щраус, пристига в Сан Франциско и отваря бизнес с него, като платът се оказва доста удачен избор при производството на палатки или пък платнища, с които са се покривали тогавашните товарни фургони. Набитото око на младия предприемач обаче забелязало още нещо - при постоянното ровене и търсене на лелеяния жълт метал, безбройните пишман-миньори унищожавали панталоните

Автор: Ангел Генчев, понеделник, 15 юни 2009.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Картофите са една от най-консумираните храни в световен мащаб, а немалка част от популярността им се дължи на едно на пръв поглед дребно изобретение - чипсът. Превърнал се обаче в последствие в може би най-разпространената бърза закуска. Обикновените пържени картофи се появяват и разпространяват във Франция още през 18 век, от където рецептата е пренесена в Съединените щати от тогавашния посланик и бъдещ президент Томас Джеферсън, особен техен почитател. Естествено, новата мода се разпространява, и до средата на следващия, 19 век, пържените картофки се превръщат в честа добавка към множество основни ястия, особено вечеря. Именно тук, на практика по чиста случайност, на сцената излиза индианецът Джордж Кръм - главен готвач в ресторанта "Муун Лейк Лодж" в курорта Саратога Спрингс, Ню


Страница: « : ‹ : [1] : › : »


Нови Кратки @ Сивостен


Реклама


Случаен избор


Сивостен, v.5.3.0b
© Сивостен, 2003-2011, Всички права запазени
Препечатването на материали е нежелателно. Ако имате интерес към някои от материалите,
собственост на сп. "Сивостен" и неговите автори, моля, свържете се с редакционната колегия.