Български English [beta]
Здравей, гостенино. (вход, регистрация)
Екип Партньори Ресурси Статистики За контакт
Добави в любимиПредложи статияКонкурсиЗа рекламодатели
Начало
Форум
Към Кратки
Всички статии
 Литература
 Музика
 Филми и анимация
 На малкия екран
 Публицистика
 Популярни
 Кулинария
 Игри
 Спорт
 Творчество
 Други
Ключови думи
Поредици
Бюлетин

Търсене

Сивостен :: Кулинарни импресии

Автор: Ива Коевска, събота, 07 февруари 2009.
Публикувано в Статии :: Кулинария

Както си личи от заглавието, на вълна къри съм. Пък и от пилешката супа с къри и бял пипер ми беше останало доста месо. С отъняващ портфейл днес трябваше да заложа на остъргване на съдържанието на хладилника и кухненските шкафове. Всеки има такива моменти – трябва да унищожиш остатъците от друго готвене и да заситиш глада. И така, до заплата. Без ясна идея, но много гладна, се озовах пред плота със следните продукти: 1 парче пилешко филе (около 200 гр.) 3/4 глава лук 1 скилидка чесън 1 лимон мед сол 125 гр. ориз 3 ч.л. къри 2 ч.л. млян бял пипер масло 2 с. л. заквасена сметана Рано сутринта, с пристъргващ стомах и никакво желание да пазарувам, извадих пилешкото филе от камерата. И започнах да чистя. Няколко часа, една лека контузия и далеч по-чист под

Автор: Ива Коевска, вторник, 03 февруари 2009.
Публикувано в Статии :: Кулинария

Когато живееш сам и те бори настинката, едва ли има по-мотивиращ фактор да напуснеш леглото от пилешката супа. Е, на мен не ми се наложи да изоставям постелята, защото цял ден бях на работа и споделях с колегите гърлобола си. За сметка на това, докато се прибирах с тролея, имах достатъчно време да обмисля какво да си направя за ядене. Преминах през салати, попари, сандвичи и какво ли още не, за да установя, че искам супа. Пилешка и без застройка. Около тази идея започнах да градя своя проект. (И около факта, че наскоро си купих пакетче къри, за което още не бях намерила приложение). Пилешка супа с къри си казах аз. После добавих ябълка и картофи, размишлявах за морков и чушка, поставих под въпрос фидето и... Стигнах до някаква концепция, основана на пълната импровизация. Със сервирана

Автор: Ива Коевска, понеделник, 15 декември 2008.
Публикувано в Статии :: Кулинария

Да питаш някого какво иска да му сготвиш е като да си вкараш особено бодлив кактус в гащите. Отговорът за улеснение обикновено е едно уклончиво „Не знам”, последвано от изброяване на любими манджи. От които обикновено ти се изправя косата. Е, отговорът, който аз получих, беше „спагети”. Проблемът със спагетите е, че единствената 100% сигурна съставка е тестеното изделие. Оттам нататък започват рецептите, интерпретациите и експериментите. Аз нямам точна формула, но обикновено се съсредоточавам върху домати, вино и някакво месо. В конкретната петък вечер отново след работа се отправих към Пикадилито в Мола. Ясна идея – никаква, но за сметка на това стисках аванс. Тръгнах си от магазина с най-важните придобивки – цедка и щипка за спагети, малко пармиджано и разни други неща. От

Автор: Ива Коевска, сряда, 10 декември 2008.
Публикувано в Статии :: Кулинария

Моят специалитет са сладкишите. Месото ми е трудна материя, а с манджите имам относителен успех. Въпреки това обичам да се мотая около печката и да ръчкам в тенджерата или в тигана всичко, което обитава хладилника ми. Така, вместо да си подбера рецепта от Интернет, както напоследък правя, реших да се отдам на пълна кулинарна импровизация. След работа, пълна с ентусиазъм, се отправих към Пикадилито в Мола на Стамболийски. Подундурках се с бабите и дядовците, които по неведома причина излизат задължително в пиковите часове, и стигнах. На малко оранжево листче прилежно си бях записала да взема вино, тирбушон (тъй като към момента на пазаруването нямах), 2 пържоли, картофи, гъби, соев сос и няколко други дреболии. В крайна сметка, докато подскачах в тролея, ми хрумна, че мога да избягам от


Страница: « : ‹ : [1] : › : »


Нови Кратки @ Сивостен


Реклама


Случаен избор


Сивостен, v.5.3.0b
© Сивостен, 2003-2011, Всички права запазени
Препечатването на материали е нежелателно. Ако имате интерес към някои от материалите,
собственост на сп. "Сивостен" и неговите автори, моля, свържете се с редакционната колегия.