|
Сивостен :: Пилешки хапки в тесто (статия) - Кулинария, Маслини, Пиле, Рецепти, Чесън
 | |
 Рецептите за пилешки залъгалки по всяка вероятност могат да изпълнят малка галактика, което обаче никога не е било особена пречка да потърсим нова, по-екстравагантна опция за приготовлението им. Следният вариант е доста силно повлиян от руските пелмени, като освен всичко друго, може да предложи и нова алтернатива бялото месо (ако замените крилцата) да придобие някакъв по-приемлив вкус.
Продукти:
- пилешки крилца
- бутер тесто
- чесън
- маслини (черни)
- мариновани печурки
- подправки: сол, черен пипер, магданоз, джинджифил, кориандър, индийско орехче, лимонов сок
Самото приготовление всъщност е доста семпло. Оригинално, вземате пилешки крилца и ги варите, докато месото може лесно да се отдели от костите. Кожичките също отделяте, като заедно с бульона в последствие можете напълно спокойно да ги използвате за основа на гъбена крем-супа, да речем.
Наситнявате месото и го омешвате с накълцаните скилидки чесън, черни маслини и мариновани печурки. Добавяте подправките - сол, черен пипер, магданоз, джинджифил на прах, кориандър на прах, малко индийско орехче и изтисквате половин лимон. Така получената смес обърквате добре, увивате в бутер тесто и печете за около половин час на 200 градуса (в предварително загрята фурна).
Както можете да се досетите, подобен аламинут трудно би могъл да мине за основно ястие, освен ако не приготвите особено големи количества, но предвид пикантерията си, напълно спокойно може да изпълнява ролята както на предястие, така и на универсално мезе, или пък – защо не – леко следобедно хапване. Добър апетит! |
 Добави коментар 
Ако сте регистрирани във форума можете да коментирате и тук
|
|
• 
Български • 
English [beta] • 
• 
• 
Екип • 
Партньори • 
Ресурси • 
Статистики • 
За контакт
Добави в любими • Предложи статия • Конкурси • За рекламодатели
Търсене
