Български English [beta]
Здравей, гостенино. (вход, регистрация)
Екип Партньори Ресурси Статистики За контакт
Добави в любимиПредложи статияКонкурсиЗа рекламодатели
Начало
Форум
Към Кратки
Всички статии
 Литература
 Музика
 Филми и анимация
 На малкия екран
 Публицистика
 Популярни
 Кулинария
 Игри
 Спорт
 Творчество
 Други
Ключови думи
Поредици
Бюлетин

Търсене

Сивостен :: Бързо и вкусно: Зелен грах (статия) - Грах, Кулинария, Рецепти, Стерилизиран грах, Ястия от варива, Яхния
Бързо и вкусно: Зелен грах

Автор: Иван Ж. Атанасов, четвъртък, 17 септември 2009.

Публикувано в Статии :: Кулинария; Предложи Гледна точка

Намали размера на шрифтаУвеличи размера на шрифта

Предполагам всички обичаме лесни рецепти, които на всичкото отгоре са вкусни. А в забързаното ежедневие е още по-добре и да са бързи. Варивата за жалост рядко покриват последният критерий, но човекът е крайно изобретателен и тъй в магазините се появили стерилизираните консерви. Шегата настрана, но действително използването на добра консерва грах пести адски много време и намалява риска от грешки до минимум. Специално за тази рецепта използвам консервата на плевенската фирма "Сторко". С уточнението, че го споменавам просто, защото често човек попада на какви ли не боклуци, а както е известно доброто ядене не става с лоши продукти.

Ще са ви необходими следните продукти:

- консерва около 800 гр. стерилизиран грах;
- 1 - 1 1/2 средно големи глави лук;
- 1 - 2 средно големи моркова;
- 400 – 450 гр. домати;
- две скилидки чесън;
- 1 – 1 1/2 чаени лъжици червен пипер;
- 1 супена лъжица брашно;
- 1 чаена лъжица вегета (по желание);
- половин връзка копър;
- растителна мазнина и вода;

Приготовлението, както казахме е относително лесно, но все пак изисква доста интензивно шетане около печката, тъй че може би е добра идея да си подготвите продуктите от самото начало. И така – нарязвате на ситно лука, а морковите на малки кубчета. Отделно обелвате доматите и ги нарязвате на дребни кубчета. След което настъргвате чесъна на ситно ренде.

Естествено следва готвенето. Всичко започва със сипване на малко мазнина и вода в тенджерка. Когато олиото се е позагряло добавяте лука и морковите и задушавате на средно силен котлон до омекване на зеленчуците (можете да пробвате морковите от време на време например). След това добавете доматите и продължете да задушавате до сгъстяване. Тук може би е добре да споменем, че ако доматите са не особено сочни е добра идея да сложите и малко вода, но не повече от половин кафена чашка.

Това е моментът, в който добавяте червения пипер и брашното. Разбъркайте добре сместа и добавете консервата грах, сол на вкус, вегетата (по желание) и долейте вряла вода вода, колкото да покрие добре граха. От тук на сетне оставяте да поври, около 20 – 30 минути, или тъй като този времеви период е изцяло ориентировъчен – докато се сгъсти добре. След което го снемате от огъня, добавяте нарязания на ситно копър, разбърквате и оставяте малко да изстине под капак.

И остана само да консумирате, както казват по рекламите на бира – с удоволствие и мярка.






Допадна ли ви този материал? (5) (0) 7236 прочит(а)

 Добави коментар 
Ако сте регистрирани във форума можете да коментирате и тук

Име:
Текст:
Код:        

 Покажи/скрий коментарите (5) 



AdSense
Нови Кратки @ Сивостен


Реклама


Подобни статии

Случаен избор


Сивостен, v.5.3.0b
© Сивостен, 2003-2011, Всички права запазени
Препечатването на материали е нежелателно. Ако имате интерес към някои от материалите,
собственост на сп. "Сивостен" и неговите автори, моля, свържете се с редакционната колегия.